上午7點就醒了
但是鬧鐘是設8點半的
我竟然提早了一個小時醒來
後來也沒起床啦
就在床上翻來翻去聽音樂
直到8點10分
才從床上爬起來
吃了早餐後
就出門去教會了
今天是檗餅日
所以比往常的時間較多
到了11點多我才回到家
中午
媽咪說她不想煮飯
所以..
我得出門去買便當
走到外面去
一時之間不知道要吃什麼
先去幫媽咪買便當
順便給自己買了一個湯
之後我走到乾麵店前面
晃了晃...
最後走進了肯德基
哈哈
最後我到底是吃了什麼
回到家
我媽說..你真的是"中西合併"耶
是啊
我真的是"中西合併"耶
吃義式雞肉捲配港式雲吞湯
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下午
我跟媽咪要來泡茶
想說今天的氣溫沒有這麼熱
算是比較涼爽
也許是週末的關係
前面的餐廳沒有營業
所以沒有熱排氣吧~
整個下午就做兩件事
一看漫畫
二找食譜
想說現在已經畢業了
而且也回到了台北
想說可以有時間可以來學烹飪了
打算從簡單的開始
從餃子、湯、甜點開始
餃子部份是找了韭菜豬肉餃
湯的部份是找了米蘭蔬菜湯
甜點部份是找了簡單布丁
先從 餃子皮開始吧
材料：
中筋麵粉 500公克
水 1杯
作法：
1.將2/3份量的中筋麵粉放入容器中，用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入。
2.用二手用力抓捏麵粉，揉成麵糰。
3.在桌上撒上剩餘的1/3份量的中筋麵粉，將麵糰放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止。
4.使用菜刀將麵糰分切成數塊，並搓成直徑約2公分的圓條狀。
5.將麵粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形後，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。
6.一手拿捍麵棍，一手拿小圓餅狀的麵糰，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮。
韭菜豬肉餃餡
材料：
豬絞肉 300公克
韭菜 150公克
薑 8公克
蔥 12公克
調味料：
鹽 3.5公克
雞精粉 4公克
細砂糖 3公克
醬油 10公克
料理米酒 10公克
水 50公克
白胡椒粉 1茶匙
香油 1大匙
作法：
1.韭菜、薑與蔥洗淨並瀝乾水份後，分別切成碎末，備用。
2.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
3.於作法2中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4.將50公克的水分2次加入作法3的盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
5.再加入作法1的薑末與蔥末一起拌勻，再加入白胡椒粉與香油攪拌均勻，最後再將作法1的韭菜末加入盆中，拌勻即完成了韭菜豬肉餡。
6.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。
米蘭蔬菜湯
材料：
A
培根 20公克
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克
B
沙拉油 1大匙
高湯 400 cc
義大利麵 10公克
西洋香菜 少許
調味料：
鹽 1/2小匙
黑胡椒 少許
番茄醬 2大匙
作法：
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。
簡單布丁
材料：
A
蛋 4顆
蛋黃 2顆
冰糖 100g
奶粉 50g
水 3杯
鹽 少許
B
冰糖 30g
水 100g
作法：
1.材料A的蛋與蛋黃打散成蛋液備用。
2.將材料B放入鍋中煮至成淡咖啡色的焦糖水時，迅速倒入準備好的模型內，待涼備用。
3.熱一鍋，先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化時，倒入奶粉拌勻，沖入作法1的蛋液拌勻，最後倒入剩下的2杯水攪拌均勻後，慢慢倒入作法2的容模型中，待稍涼放入冰箱冷藏約30分鐘即可。
※食譜轉自楊桃文化網，如有侵權，請告知，立即刪除。
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晚上
就是聊天、看電視、瀏覽網頁的度過
怎麼每天都這樣呢!?
得好好的計畫一下
實在是不行再這樣過了
虛度我的日子
今天找了很多的食譜
很多都是靜態食譜
什麼叫做靜態食譜?
就是最多只用到煎、煮、炒部份
還不要炸、烤類的
而且後兩種..比較麻煩
第一種會需要很多油,
第二種是要買烤箱~
呵呵~
最近打算先從上面貼的三份食譜開始^^
希望能順利成功~
好啦,
今天就先這樣囉~ 
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